Đông Trùng Hạ Thảo Khô - Nguyên Con

Với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đông trùng hạ thảo khô ngày càng được ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về loại dược liệu này. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin cần thiết về nguồn gốc, công dụng đến cách sử dụng và lưu ý quan trọng của trùng thảo dạng khô. 

Đặc điểm của đông trùng hạ thảo khô

Đông trùng hạ thảo khô là sản phẩm được bán khá nhiều trên thị trường hiện nay. Đặc điểm của nhóm này như sau:

• Màu sắc: Đông trùng hạ thảo sau quá trình phơi khô hoặc sấy sẽ chuyển sang màu vàng sậm hoặc vàng nâu đặc trưng. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách hoặc để quá lâu, màu sắc có thể chuyển sang socola hoặc đen, đồng nghĩa với việc chất lượng và giá trị dinh dưỡng đã bị ảnh hưởng.
• Hàm lượng dinh dưỡng: Mặc dù một số hoạt chất có thể bị hao hụt trong quá trình sấy khô, nhưng đông trùng khô vẫn giữ được phần lớn giá trị dinh dưỡng so với dạng tươi, đặc biệt là khi sử dụng các phương pháp sấy hiện đại. Hơn nữa, dạng khô còn có ưu điểm vượt trội về khả năng bảo quản và vận chuyển, không lo ẩm mốc ngay cả trong điều kiện thời tiết nóng ẩm.
• Mùi vị: Có mùi thơm dịu nhẹ, vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có. So với dạng tươi, loại khô ít tanh hơn, dễ sử dụng hơn đối với những người mới bắt đầu.
• Thời hạn sử dụng: Với cách bảo quản phù hợp, đông trùng hạ thảo khô có thể sử dụng trong khoảng 12 tháng, một ưu điểm lớn giúp người dùng có thể dự trữ và sử dụng lâu dài mà không lo sản phẩm bị hỏng.

Đông trùng hạ thảo khô là nguồn dược liệu chăm sóc nhiều vấn đề sức khỏe

Phân loại đông trùng hạ thảo khô

Đông trùng hạ thảo khô được phân loại dựa trên nhiều tiêu chí khác nhau, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho thị trường. Trong đó có các loại gồm:

Phân loại dựa trên nguồn gốc:

• Tự nhiên: Đây là loại đông trùng hạ thảo được thu hoạch trực tiếp từ môi trường tự nhiên, chủ yếu trên các vùng núi cao Tây Tạng, Thanh Hải, Tứ Xuyên... Loại này có giá trị cao nhất do sự khan hiếm và hàm lượng dưỡng chất vượt trội.
• Nuôi cấy: Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng, đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu và nuôi cấy thành công trong môi trường nhân tạo. Dù không quý hiếm bằng loại tự nhiên, trùng thảo nuôi cấy vẫn chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe và có giá thành phải chăng hơn.

 Phân loại dựa trên kích thước:

• Loại lớn: Đây là những cá thể đông trùng hạ thảo có kích thước lớn, thường trên 5cm. Chúng thường có giá trị cao hơn do hàm lượng dưỡng chất dồi dào.
• Loại nhỏ: Những cá thể có kích thước nhỏ hơn 5cm được xếp vào loại này. Mặc dù kích thước nhỏ hơn, nhưng chúng vẫn chứa các hoạt chất quan trọng và có giá thành dễ tiếp cận hơn.

Phân loại dựa trên màu sắc:

• Màu vàng sậm: Đây là màu sắc phổ biến nhất của đông trùng hạ thảo khô sau khi sấy hoặc phơi. Màu vàng sậm thể hiện sản phẩm có chất lượng tốt và được bảo quản đúng cách.
• Màu nâu nhạt: Một số loại khô có thể có màu nâu nhạt. Điều này có thể do sự khác biệt về giống loài hoặc điều kiện nuôi cấy.
• Màu đen hoặc socola: Đây là dấu hiệu cho thấy đông trùng hạ thảo đã bị bảo quản quá lâu hoặc không đúng cách, dẫn đến giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng.

Phân loại dựa trên hình dạng:

• Nguyên con: Đây là dạng đông trùng hạ thảo khô còn giữ nguyên hình dạng tự nhiên, bao gồm cả phần "sâu" và phần "nấm".
• Đã cắt bỏ phần sâu: Một số sản phẩm chỉ bao gồm phần "nấm", phần "sâu" đã được cắt bỏ.
• Dạng bột: Đông trùng hạ thảo khô được nghiền thành bột mịn, thuận tiện cho việc sử dụng và pha chế.

Tác dụng nấm đông trùng hạ thảo khô

Đông trùng hạ thảo không có rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, có thể kể tới gồm:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Dược liệu quý này chứa nhiều hoạt chất có khả năng kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sử dụng đông trùng hạ thảo khô thường xuyên giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và nấm.
• Chống oxy hóa, chống lão hóa: Đông trùng khô chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ và sức khỏe dẻo dai.
• Cải thiện chức năng hô hấp: Dược liệu này có tác dụng giãn nở phế quản, làm tăng lượng oxy cung cấp cho phổi, cải thiện chức năng hô hấp. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người mắc các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn, viêm phế quản mạn tính.
• Tăng cường chức năng gan, thận: Sử dụng đông trùng giúp bảo vệ gan, tăng cường khả năng giải độc của gan, hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan như viêm gan, xơ gan. Đồng thời, đông trùng còn có tác dụng cải thiện chức năng thận, hỗ trợ điều trị suy thận mạn tính.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy, trùng thảo khô có khả năng giảm cholesterol xấu, tăng cường tuần hoàn máu, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh như xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não.
• Tăng cường sinh lý: Từ lâu đây đã là một loại "thần dược" giúp tăng cường sinh lý nam giới. Các hoạt chất trong đông trùng hạ thảo khô giúp cải thiện chức năng tình dục, tăng cường ham muốn, kéo dài thời gian quan hệ.
• Hỗ trợ điều trị ung thư: Một số nghiên cứu khoa học đã được thực hiện và thấy rằng đông trùng hạ thảo khô có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, hỗ trợ điều trị ung thư. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để khẳng định tác dụng này.

Sử dụng đông trùng đều đặn sẽ nâng cao miễn dịch và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý

Đối tượng nên và không nên dùng

Đông trùng hạ thảo khô là một loại dược liệu quý, được biết đến với nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để sử dụng đông trùng hạ thảo khô. Hãy cùng tìm hiểu những đối tượng nên và không nên sử dụng loại dược liệu này để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Đối tượng nên sử dụng đông trùng hạ thảo khô

Các đối tượng được khuyến khích sử dụng đông trùng hạ thảo phải kể tới gồm:

• Người có sức đề kháng yếu, thường xuyên mắc bệnh: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Người mới ốm dậy, đang trong quá trình phục hồi: Đông trùng hạ thảo khô cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau bệnh tật.
• Người cao tuổi: Hỗ trợ cải thiện chức năng các cơ quan trong cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường sức khỏe cho người cao tuổi.
• Người bị stress, mất ngủ: Hỗ trợ an thần, giảm căng thẳng, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
• Người bị suy giảm chức năng sinh lý: Đông trùng hạ thảo khô hỗ trợ cải thiện chức năng thận, tăng cường sinh lực cho cả nam và nữ.

Trường hợp không nên sử dụng

Đông trùng hạ thảo khô được khuyến cáo không nên sử dụng cho những người sau đây để tránh gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe:

• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Mặc dù chưa có nghiên cứu chính thức về ảnh hưởng của đông trùng hạ thảo khô đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, nhưng để đảm bảo an toàn, tốt nhất nên tránh sử dụng trong giai đoạn này. Vì đây là giai đoạn cơ thể người mẹ rất nhạy cảm.
• Trẻ em dưới 6 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ còn non nớt, không nên sử dụng đông trùng hạ thảo khô.
• Người bị dị ứng với nấm: Nếu có tiền sử dị ứng với các loại nấm, cần thận trọng khi sử dụng đông trùng hạ thảo khô và nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Người đang mắc bệnh mãn tính: Người mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim mạch... nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng đông trùng hạ thảo khô.

Cách sử dụng nấm đông trùng hạ thảo khô

Thực tế, có khá nhiều cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô. Tùy vào nhu cầu, sở thích của mỗi người, có thể chọn theo những phương pháp gợi ý dưới đây:

• Nhai trực tiếp: Đây là cách đơn giản và nhanh chóng nhất để hấp thụ dưỡng chất từ đông trùng hạ thảo khô. Bạn có thể nhai trực tiếp 3 - 5 con nấm mỗi ngày, chia làm 2 - 3 lần. Lưu ý nhai kỹ để cơ thể hấp thụ tốt hơn.
• Ngâm rượu: Đông trùng hạ thảo khô ngâm rượu là một bài thuốc truyền thống được ưa chuộng. Bạn có thể ngâm khoảng 100g đông trùng hạ thảo khô với 1 lít rượu trắng trong khoảng 30 ngày. Mỗi ngày uống 1 - 2 ly nhỏ sau bữa ăn.
• Nấu cháo: Cho một vài con đông trùng hạ thảo khô vào nồi cháo khi cháo gần chín. Cháo đông trùng hạ thảo có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.
• Hầm canh: Thêm đông trùng hạ thảo khô vào các món canh hầm như gà ác, chim bồ câu, baba,... để tăng thêm giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.
• Pha trà: Cho 2 - 3 con đông trùng hạ thảo khô vào ấm trà, hãm với nước sôi trong khoảng 10 - 15 phút. Trà đông trùng hạ thảo có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tăng cường sức khỏe.

Pha trà là cách dùng được nhiều người ưa chuộng

Phương pháp bảo quản

Đông trùng hạ thảo là loại dược liệu quý hiếm, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Để đảm bảo chất lượng và hiệu quả sử dụng, việc bảo quản vô cùng quan trọng.

Đông trùng hạ thảo khô dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường như độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng và không khí. Nếu không được bảo quản đúng cách, các thành phần dinh dưỡng trong đông trùng hạ thảo có thể bị phân hủy, giảm giá trị sử dụng.

Để giữ đông trùng khô được lâu, cần bảo quản như sau:

• Chọn hộp sạch sẽ, không có mùi lạ để bảo quản đông trùng hạ thảo.
• Đảm bảo hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí ẩm.
• Nên sử dụng hộp thủy tinh hoặc sứ để đảm bảo độ an toàn.
• Tránh bảo quản đông trùng hạ thảo ở nơi ẩm thấp, dễ sinh nấm mốc.
• Nơi bảo quản nên có nhiệt độ ổn định, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Tủ lạnh là nơi bảo quản lý tưởng, nhưng cần đảm bảo không để đông trùng hạ thảo bị đóng băng.
• Đông trùng hạ thảo rất dễ bị ẩm mốc khi tiếp xúc với nước. Nên sử dụng dụng cụ khô ráo khi lấy đông trùng hạ thảo ra khỏi hộp.

Thời gian bảo quản đông trùng hạ thảo khô phụ thuộc vào nhiều yếu tố như điều kiện bảo quản, chất lượng ban đầu của sản phẩm. Thông thường, đông trùng hạ thảo khô có thể bảo quản được từ 1 đến 2 năm nếu được bảo quản đúng cách.

Nên bảo quản đông trùng trong hộp kín

Ngoài ra, cũng nên kiểm tra đông trùng hạ thảo định kỳ để phát hiện dấu hiệu hư hỏng như ẩm mốc, biến đổi màu sắc. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, nên ngừng sử dụng sản phẩm.

Nấm đông trùng hạ thảo khô giá bao nhiêu?

Nấm đông trùng hạ thảo khô là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, giá thành của sản phẩm này khá đa dạng. Mức giá chịu ảnh hưởng bởi một số yếu tố như:

• Nguồn gốc địa lý: Đông trùng hạ thảo có thể được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng chất lượng và giá thành khác nhau tùy thuộc vào môi trường sống. Nấm đông trùng hạ thảo từ Tây Tạng thường được đánh giá cao về chất lượng và có giá thành cao hơn so với các vùng khác.
• Loại nấm: Có nhiều loại nấm đông trùng hạ thảo khác nhau, mỗi loại có đặc điểm và giá trị dinh dưỡng riêng. Nấm đông trùng hạ thảo tự nhiên thường có giá cao hơn so với nấm nuôi trồng.
• Quy trình sấy khô: Phương pháp sấy khô ảnh hưởng đến chất lượng và giá thành sản phẩm. Sấy thăng hoa là phương pháp giữ nguyên dưỡng chất tốt nhất nhưng cũng có giá thành cao hơn.
• Độ tinh khiết: Nấm đông trùng hạ thảo có độ tinh khiết cao, tức là hàm lượng tạp chất thấp, sẽ có giá thành cao hơn.
• Hàm lượng hoạt chất: Nồng độ các hợp chất có lợi như cordycepin, adenosine trong sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành. Sản phẩm có hàm lượng hoạt chất cao thường có giá thành cao hơn.

Trên thị trường hiện nay, nấm đông trùng hạ thảo khô đang có giá khoảng 750.000 - 800.000đ/10g. Tuy nhiên, vẫn có những nơi đang bán với mức giá thấp hơn nhưng đồng nghĩa chất lượng sẽ thấp hơn. Vì vậy, người dùng nên tìm hiểu kỹ lưỡng để đảm bảo có được sản phẩm chất lượng tốt, tương xứng với chi phí bỏ ra.

Bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc điểm, công dụng và cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô. Để tận dụng các lợi ích tuyệt vời đông trùng hạ thảo khô mang lại, hãy lựa chọn sản phẩm chất lượng và sử dụng đúng cách. Ngoài ra, nên tham khảo ý kiến chuyên gia để có kế hoạch sử dụng phù hợp với cơ thể mình.