Yến Chưng Saffron: Món Ăn Tốt Cho Sức Khoẻ và Sắc Đẹp

Yến chưng saffron tốt cho sức khỏe, cải thiện giấc ngủ, cung cấp các dưỡng chất tăng cường đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể. Yến và saffron chỉ nên dùng với liều lượng phù hợp, không lạm dụng. Đồng thời cần biết cách chưng yến đúng cách để tránh làm hao hụt chất dinh dưỡng trong món ăn.

Yến chưng saffron có tác dụng gì?

Yến chưng saffron là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng yến chưng kết hợp saffron cải thiện nhiều vấn đề như mất ngủ, tiêu hóa kém, nám da, các bệnh tim mạch,…

Hiện nay các sản phẩm yến chưng saffron đã được bày bán rộng rãi, bạn cũng có thể lựa chọn cách tự chưng nấu tại nhà. Saffron hay còn gọi là nhụy hoa nghệ tây có giá thành khá đắt đỏ. Tuy nhiên tương ứng với đó, saffron chứa hàm lượng dưỡng chất và nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Chắc hẳn bạn đọc đã quá quen thuộc với những thông tin về lợi ích của tổ yến và nhụy hoa nghệ tây. Để cụ thể hơn, dưới đây sẽ là những tác dụng riêng biệt mà hai nguyên liệu này mang lại:

Công dụng của saffron đối với sức khỏe:

Saffron còn được gọi là nhụy hoa nghệ tây, loại hoa này có tên khoa học là Crocus Sativus, được trồng nhiều ở các quốc gia như Iran, Ấn Độ, Tây Ban Nha,… và nhiều nơi khác có khí hậu khô và nóng quanh năm.

Nhụy hoa nghệ tây có rất nhiều công dụng nhờ chứa hàm lượng dưỡng chất phong phú, chẳng hạn như:

• Vitamin: Chứa hàm lượng dồi dào, gồm nhiều dẫn xuất, trong đó đặc biệt là carotenoid tiền vitamin A. Không những thế, saffron còn chứa nhiều loại vitamin khác, chẳng hạn vitamin nhóm B, vitamin C,… Chúng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho làn da, giúp mờ thâm nám, mụn, tàn nhang, hạn chế sẹo, tổn thương ngoài da, giúp làn da trắng sáng.
• Khoáng chất: Trong nhụy hoa nghệ tây chứa nhiều thành phần khoáng chất, có thể kể đến như mangan, sắt, kali, magie,… Có công dụng trong nhiều vấn đề sức khỏe. Chẳng hạn như giúp hình thành xương, tốt cho hormone sinh dục, ổn định thần kinh, giúp sản sinh tế bào hồng cầu và nhiều lợi ích khác.
• Các hoạt chất khác: Bên cạnh vitamin và khoáng chất, trong saffron còn chứa picrocin, safranal, crocin. Công dụng chống oxy hóa, ngăn những tổn thương trên cơ thể,…

Người ta đánh giá loại nhụy hoa này có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Như đã đề cập đến các thành phần nổi trội kể trên, hiện nay nhụy hoa nghệ tây được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực từ làm đẹp đến cải thiện sức khỏe.

Sử dụng đúng cách, đúng liều dùng saffron giúp bạn có trí nhớ tốt hơn, cải thiện các vấn đề tâm lý, về thần kinh, rối loạn nội tiết tố, nhiều bệnh về tim mạch, tiêu hóa, giúp cải thiện thị lực, giảm tình trạng mất ngủ, và nhiều lợi ích khác đối với sức khỏe tổng thể.

Công dụng của tổ yến đối với sức khỏe:

Ngoài những lợi ích mà saffron mang lại cho sức khỏe, tổ yến hay còn gọi là yến sào cũng là sản phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Cụ thể như:

• Protein
• Carbohydrate
• Canxi, natri, magie, kẽm,…
• Tyrosine
• Acid Syalic
• Glucosamine
• Cùng nhiều hoạt chất khác

Nhờ những thành phần kể trên, tổ yến mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Chẳng hạn như ngăn ngừa bệnh tật, giúp cơ thể bổ sung dinh dưỡng nâng cao sức đề kháng và hệ miễn dịch, tốt cho hệ xương khớp, cải thiện não bộ, làm đẹp da, giúp mắt sáng,…

Hai nguyên liệu đều mang đến nhiều giá trị tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với nhau tạo ra món yến chưng saffron bổ dưỡng, thơm ngon. Sử dụng với lượng vừa đủ, phù hợp, đồng thời xây dựng một lối sống lành mạnh giúp bạn sớm cải thiện sức khỏe, bảo vệ cơ thể tránh khỏi những tác nhân gây hại từ bên ngoài.

Xem thêm: 8 Tác dụng của Yến Sào đối với sức khỏe tốt như tiên dược

Đối tượng sử dụng yến chưng saffron

Sử dụng yến chưng saffron đúng cách với lượng vừa đủ mang lại nhiều lợi ích. Món ăn phù hợp với nhiều đối tượng, trong đó đặc biệt là:

• Những người đang có sức khỏe kém cần cải thiện đề kháng và hệ miễn dịch.
• Người gặp vấn đề về thần kinh, có trí nhớ kém, thường xuyên mất ngủ.
• Người có hệ tim mạch suy yếu cần được cải thiên.
• Người gặp vấn đề tiêu hóa, cơ thể không hấp thu đủ dinh dưỡng.
• Đặc biệt yếu chưng saffron còn tốt cho nam giới và nữ giới, giúp cải thiện sinh lý.
• Ăn yến chưng saffron đều đặn còn giúp mắt sáng, chống viêm, tốt cho phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt, đau bụng những ngày hành kinh,…

Tuy nhiên, cần lưu ý một số đối tượng không phù hợp sử dụng món ăn này. Bởi các dưỡng chất trong món ăn có thể gây ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe. Đặc biệt là phụ nữ có thai, nhụy hoa nghệ tây chứa thành phần có khả năng kích thích dẫn đến việc sinh non.

Thay vào đó, phụ nữ mang thai có thể ăn yến chưng bổ sung dinh dưỡng kết hợp cùng nguyên liệu khác, chẳng hạn như hạt sen táo đỏ, hạt chia,… Ăn với liều lượng phù hợp, không lạm dụng để tránh gây ra các phản ứng phụ.

Tìm hiểu thêm: Top 4 Loại Yến Sào Cao Cấp, Chất Lượng Nhất Và Giá Bán

Cách chưng tổ yến và saffron thơm ngon bổ dưỡng

Bạn có thể tìm mua các sản phẩm yến chưng sẵn trên thị trường, trong đó yến chưng saffron cũng được bán rộng rãi. Ngoài ra, nếu muốn tự chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn, bạn cũng có thể mua yến và saffron, sau đó chưng theo công thức đơn giản dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 5 gram yến sào, có thể mua loại tinh chế sẵn hoặc yến thô về tự làm sạch lông.
• 10 sợi saffron, không nên sử dụng quá nhiều có thể gây ra các phản ứng không mong muốn cho cơ thể.
• Ngoài ra, bạn có thể thêm vào một vài quả táo đỏ khô, thêm đường phèn cho món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Cách thực hiện:

• Tổ yến thô ngâm rồi sơ chế cho sạch lông và tạp chất.
• Ngâm nở mềm sợi yến trước khi chưng, tuy nhiên không dùng nước sôi ngâm yến.
• Tiếp đến, bạn cho tổ yến vào trong thố có nấp đậy, chưng chín.
• Phần đường phèn, táo đỏ chưng riêng, sau đó trộn vào yến và tiếp tục chưng thêm 5 phút.
• Không chưng tổ yến quá lâu, món ăn nấu xong có thể chia thành nhiều lần ăn trong ngày.

Lưu ý khi sử dụng yến chưng saffron

Yến chưng saffron dễ ăn, chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe. Ăn đúng cách, bổ sung lượng vừa phải, không lạm dụng để tránh gặp phải các phản ứng phụ không mong muốn. Ngoài ra, khi chưng nấu và sử dụng, bạn đọc cần lưu ý một vài vấn đề dưới đây:

• Một số đối tượng không dùng được yến hoặc saffron, trong đó mẹ bầu được khuyến cáo không dùng saffron do có nguy cơ gây co bóp tử cung mạnh. Vì thế, mẹ bầu có thể lựa chọn món yến chưng với nguyên liệu khác để đảm bảo an toàn sức khỏe.
• Không sử dụng quá nhiều saffron, mặc dù chứa thành phần tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi dùng liều lượng lớn, saffron có thể gây ra các phản ứng phụ, khiến bạn tụt hoặc tăng huyết áp quá mức, ảnh hưởng đến tim mạch và nhiều vấn đề khác.
• Sử dụng món yến chưng saffron tốt nhất là khi bụng rỗng, trước khi đi ngủ 2 tiếng để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng.
• Ngoài dùng yến chưng, bạn nên bổ sung dinh dưỡng cân đối cho cơ thể, không phụ thuộc vào món ăn này với mong muốn cải thiện sức khỏe toàn diện. Trên thực tế cơ thể cần được cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng, một số chất không có trong yến chưng mà cần được nạp từ nguồn thực phẩm đa dạng khác.
• Điều trị bệnh lý đang gặp phải theo hướng dẫn của bác sĩ, trước khi sử dụng yến chưng saffron có thể tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
• Trường hợp cơ thể có phản ứng bất thường sau khi sử dụng, bạn nên ngưng dùng, theo dõi và sớm đến gặp bác sĩ để tìm hiểu nguyên do. Nếu cơ địa bị dị ứng với thành phần trong món yến chưng, bác sĩ sẽ xử lý và đưa ra lời khuyên tốt nhất dành cho bạn.

Hy vọng những thông tin trên đây đã giúp bạn có cải nhìn sơ bộ về món yến chưng saffron. Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên khi dùng bạn cần thận trọng, tránh lạm dụng. Mua và sử dụng yến chưng chất lượng nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm:

• 5 Cách Chưng Yến Với Táo Đỏ Thơm Ngon và Bổ Dưỡng
• 5 Cách Làm Yến Chưng Long Nhãn Cực Tốt Cho Sức Khoẻ
• 7 loại Nước Yến Cho Bé tốt nhất được nhiều trẻ em yêu thích