Đông Trùng Hạ Thảo Với Bệnh Tim Mạch: Lợi Ích Và Cách Dùng

Đông trùng hạ thảo được chuyên gia khuyến khích sử dụng cho những người đang bị bệnh tim mạch, nhằm mục đích cải thiện sức khỏe nhanh chóng, hiệu quả và an toàn. Bài viết này sẽ tổng hợp và phân tích các tác động của đông trùng hạ thảo với bệnh tim mạch, đồng thời hướng dẫn sử dụng dược liệu đúng cách.

Công dụng của đông trùng hạ thảo với bệnh tim mạch

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý hiếm sở hữu thành phần đa dạng hoạt chất tốt cho sức khỏe. Vậy đông trùng hạ thảo có tốt cho tim mạch không? Dưới đây là phân tích chi tiết về các tác động của đông trùng hạ thảo với tim mạch:

Cải thiện lưu thông máu

• Cơ chế: Đông trùng hạ thảo chứa các hoạt chất như adenosine và cordycepin, giúp giãn mạch máu, cải thiện lưu thông và tăng cường cung cấp oxy cho các mô và cơ quan trong cơ thể.
• Lợi ích: Cải thiện lưu thông máu có thể làm giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, một yếu tố góp phần gây ra các biến cố tim mạch như nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Giảm cholesterol

• Cơ chế: Các nghiên cứu chỉ ra rằng đông trùng hạ thảo có khả năng điều chỉnh lipid máu, bao gồm giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tăng mức cholesterol HDL (cholesterol tốt).
• Lợi ích: Việc duy trì mức cholesterol ở mức cân bằng giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tim mạch.

Chống oxy hóa

• Cơ chế: Chuyên gia cho biết, trong thành phần của đông trùng hạ thảo chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như polysaccharides và flavonoids, có khả năng trung hòa các gốc tự do gây hại.
• Lợi ích: Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và tổn thương mạch máu, qua đó duy trì sức khỏe tim mạch.

Điều hòa huyết áp

• Cơ chế: Các hoạt chất trong đông trùng hạ thảo có thể tác động lên hệ thống renin-angiotensin, giúp điều hòa huyết áp cho người dùng.
• Lợi ích: Việc duy trì huyết áp ở mức ổn định giúp giảm căng thẳng lên tim và mạch máu, ngăn ngừa cao huyết áp và các biến chứng liên quan.

Tăng cường sức bền

• Cơ chế: Đông trùng hạ thảo được cho là cải thiện sự trao đổi chất và tăng cường sản xuất ATP (adenosine triphosphate), nguồn năng lượng chính cho cơ thể.
• Lợi ích: Cải thiện năng lượng và sức bền có thể hỗ trợ cho các hoạt động thể chất, giúp tim hoạt động hiệu quả hơn.

5 món ăn từ đông trùng hạ thảo hỗ trợ trị bệnh tim mạch

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến 5 món ăn từ đông trùng hạ thảo, giúp giữ trọn dưỡng chất phát huy tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch.

Ăn trực tiếp

Ăn trực tiếp là cách dùng đông trùng hạ thảo đơn giản nhất mà người mắc bệnh tim mạch nên áp dụng, vừa không mất công chế biến, vừa có thể hấp thụ được hoàn toàn những dưỡng chất có trong dược liệu. Từ đó, có được sức khỏe tốt, giúp bệnh tình thuyên giảm trong một khoảng thời gian ngắn.

Chuẩn bị:

• Đông trùng hạ thảo (tươi – 5 đến 7 sợi hoặc khô – 0,5 gram)

Cách thực hiện:

• Cho đông trùng hạ thảo vào ngâm trong 1 ly nước nóng.
• Sau 5 phút thì uống hết nước và ăn cả cái để đạt được hiệu quả cao nhất.

Trùng thảo hầm chim bồ câu

Món đông trùng hạ thảo hầm với chim bồ câu không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho những ai cần cải thiện sức khỏe tim mạch, bồi bổ sức khỏe và tăng cường đề kháng. Món này có thể được tùy biến theo khẩu vị bằng cách thêm các nguyên liệu khác như nấm đông cô, cà rốt hoặc khoai tây.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Chim bồ câu: 1 con (khoảng 400 – 500 gram)
• Đông trùng hạ thảo: 5 – 10 gram (khô hoặc tươi).
• Gừng: 3 – 4 lát.
• Hành lá: 2 – 3 nhánh.
• Nguyên liệu khác: Táo tàu (1 – 2 quả), hạt sen (2 – 3 quả), kỷ tử (10 – 15 quả).

Cách thực hiện:

• Làm sạch chim bồ câu bằng cách rửa sạch, rút bỏ lông, nội tạng và mỡ thừa, chặt thành các miếng vừa ăn hoặc để nguyên con.
• Rửa sạch đông trùng hạ thảo, ngâm nước ấm khoảng 10 phút nếu dùng loại khô.
• Gừng cạo vỏ thái lát mỏng, hành lá rửa sạch cắt khúc, rửa sạch táo tàu, hạt sen và kỷ tử.
• Đun nóng dầu ăn, cho chim bồ câu vào nồi xào sơ cùng gừng đến khi thịt săn lại.
• Thêm nước dùng vào nồi sao cho nước ngập chim bồ câu.
• Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 1 – 1.5 giờ cho đến khi thịt mềm.
• Thêm đông trùng hạ thảo, táo tàu, hạt sen và kỷ tử vào nồi, nêm nếm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn.
• Tiếp tục hầm cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và thấm gia vị.
• Tắt bếp, thêm hành lá vào trước khi dọn món ra bàn. Món đông trùng hạ thảo hầm với chim bồ câu nên được dùng khi còn nóng để cảm nhận hương vị ngon nhất.

Hấp cơm

Hấp cơm cùng với đông trùng hạ thảo vừa có thể hỗ trợ điều trị được bệnh tim mạch, vừa giúp thực đơn dinh dưỡng thêm đa dạng và độc đáo. Từ đó, ăn ngon miệng hơn mà vẫn đảm bảo không làm mất đi những thành phần tốt cho sức khỏe có bên trong dược liệu.

Chuẩn bị:

• 10 sợi đông trùng hạ thảo tươi/khô
• Thịt heo (một lượng vừa đủ)

Cách thực hiện:

• Cho đông trùng hạ thảo và thịt heo vào hấp cùng cơm.
• Chờ đến khi chín thì cho ra bát và ăn khi còn nóng.

Ngâm mật ong

Mỗi ngày, chỉ cần dung nạp vào cơ thể một lượng mật ong ngâm đông trùng hạ thảo vừa đủ sẽ giúp quá trình phòng ngừa, điều trị bệnh tim mạch diễn ra thuận lợi, hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, còn giúp cơ thể được bổ sung những loại khoáng chất, vitamin thiết yếu; tăng cường sức khỏe, duy trì da dẻ mịn màng và tươi tắn, kéo dài tuổi thọ,….

Chuẩn bị:

• Đông trùng hạ thảo (tươi – 100 gram hoặc khô – 10 gram)
• 1 lít mật ong (loại nguyên chất)
• Bình thủy tinh (loại có nắp đậy)

Cách thực hiện:

• Rửa sạch bình thủy tinh và đông trùng hạ thảo. Sau đó để ráo nước.
• Cho dược liệu vào bình cùng với mật ong nguyên chắt và đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, không có ánh mặt trời chiếu vào trực tiếp trong khoảng 7 ngày.
• Hết thời gian thì đem ra sử dụng mỗi ngày 1 – 2 lần với liều lượng là 15 – 20ml pha với nước ấm.

Hầm với gà

Đông trùng hạ thảo có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Gà cũng là một loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ cơ thể cực kì tốt. Hai nguyên liệu khi kết hợp với nhau sẽ tạo ra một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và không kém phần đẹp mắt.

Chuẩn bị:

• Đông trùng hạ thảo (tươi – 30 gram hoặc khô – 5 gram)
• 1 con gà (loại 1 – 1,5kg)
• Gia vị, rượu nấu ăn (100ml)

Cách thực hiện:

• Gà đem đi làm sạch và bỏ đi phần nội tạng rồi cho nước, gia vị cùng rượu nấu ăn vào nồi.
• Hầm trong khoảng 2 giờ thì cho thêm đông trùng hạ thảo vào và nấu thêm khoảng 10 – 15 phút.
• Tắt bếp, cho ra chén và thưởng thức khi còn nóng. Mỗi tuần có thể dùng từ 1 đến 2 lần để bồi bổ sức khỏe.

Cháo đông trùng hạ thảo

Cháo đông trùng hạ thảo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, rất phù hợp để bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tim mạch, hô hấp và suy nhược cơ thể. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để nấu món cháo này.

Nguyên liệu

• Gạo tẻ: 50 gram.
• Đông trùng hạ thảo: 5 – 10 gram.
• Thịt gà (hoặc thịt heo, thịt bò tùy chọn): 100 gram.
• Hành tím, gừng, hành lá, rau mùi, tiêu, hạt nêm.
• Nước dùng (nước hầm xương hoặc nước lọc): 1.5 lít.

Cách thực hiện

• Vo sạch gạo, ngâm nước khoảng 30 phút để gạo nở rồi vào nồi, thêm nước dùng và đun sôi.
• Đông trùng hạ thảo đen rửa sạch, ngâm nước ấm 10 phút.
• Thịt gà rửa sạch, luộc chín với một ít muối, sau đó xé nhỏ hoặc thái thành miếng vừa ăn.
• Khi cháo sôi, hạ lửa nhỏ và nấu trong khoảng 30 phút, khuấy đều để tránh gạo bị dính đáy nồi. Trong quá trình nấu, nếu thấy cháo quá đặc, có thể thêm nước tùy ý.
• Khi cháo đã nhừ, cho thịt gà xé và đông trùng hạ thảo vào nồi.
• Thêm hành tím, gừng và tiếp tục nấu thêm khoảng 10 – 15 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
• Nêm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn.
• Tắt bếp, thêm hành lá và rau mùi vào cháo.
• Múc cháo ra bát, rắc thêm ít tiêu và thưởng thức khi còn nóng.

Lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo cho người mắc bệnh tim mạch

Để đạt được hiệu quả cao nhất khi sử dụng đông trùng hạ thảo, người mắc bệnh tim cần tuân thủ theo đúng liều lượng đã được hướng dẫn. Đồng thời, kiên trì sử dụng và không nên lạm dụng để tránh các tác dụng ngược, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Ngoài ra, cần lưu ý thêm một số điều sau:

• Chỉ dùng sản phẩm được mua đông trùng hạ thảo tại các địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.
• Khi ngâm mật ong, nấu cháo, hầm gà,… nên dùng những dụng cụ được làm bằng thủy tinh hoặc đất, sứ. Nói không với bình hoặc nồi kim loại, bởi có thể ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng của dược liệu và trong quá trình chế biến, nấu nướng ở nhiệt độ cao có thể nảy sinh những chất độc hại không tốt cho sức khỏe.
• Không sử dụng đông trùng hạ thảo nếu thuộc đối tượng chống chỉ định như mắc bệnh tự miễn, trẻ nhỏ (đặc biệt là dưới 5 tuổi), sắp phẫu thuật,…. Riêng phụ nữ mang thai, đang cho con bú nên cân nhắc giữa lợi và hại để không ảnh hưởng đến bản thân và con yêu.
• Trước khi dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia. Điều này sẽ giúp loại trừ được khả năng không phù hợp, cũng như biết được liều lượng sử dụng an toàn và hiệu quả nhất.
• Trong quá trình dùng, nếu cơ địa dị ứng với những thành phần có trong thảo dược làm cơ thể xuất hiện những dấu hiệu bất thường như khó chịu, tiêu chảy, buồn nôn,… thì cần ngưng ngay. Sau đó, theo dõi sức khỏe tại nhà, nếu không ổn thì nên đến bệnh viện để được hỗ trợ, nếu đã tốt trở lại thì nên tìm sản phẩm khác phù hợp hơn để thay thế.

Bài viết trên đã phân tích chi tiết tác động của đông trùng hạ thảo với bệnh tim mạch. Có thể thấy đối với người người mắc bệnh tim mạch, dược liệu mang lại nhiều lợi ích, giúp hỗ trợ điều trị hiệu quả. Nhưng cần lưu ý dùng đúng cách, đúng liều lượng, chỉ sau một thời gian sẽ cảm nhận được rõ những thay đổi khả quan ở sức khỏe.

Xem thêm:

• Tác dụng của đông trùng hạ thảo đối với phổi – Ít ai biết đến
• Đông trùng hạ thảo cho người ung thư có thực sự tốt không?